SEPUTAR BISNIS KULINER : Inspirasi - Belajar & Peluang

  Berawal dari keinginannya memiliki impian berbisnis kuliner namun tidak memiliki modal yang cukup besar Gilang bersama temannya Rachman Abdul Rachim mengawali bisnisn Kepiting Nyinyir dengan bermodal Rp 3 juta. Sebesar Rp 2 juta untuk  taste food  (beli bahan baku dan bumbu). Sisanya, Rp 1 juta dibelikan perlengkapan masak. Awalnya, hanya satu menu, yaitu kepiting saus padang. Setelah didapat rasa yang pas, bisnis pun berjalan. Saat itu, hanya dua hari berjualan, kata Gilang, sudah balik modal. Pembeli awal datang dari hasil postingan teman-temannya di media sosial. Di bisnis kuliner, menurut Gilang perlu diversifikasi rasa mengikuti minat pasar. Sehingga, sekarang ada enam varian menu, yang berisi paduan kepiting, kerang, cumi dan  baby octopus . Pilihan saus pun kini lebih variatif, selain saus padang, ada saus tiram dan saus lada hitam. Harga jual menu dibanderol mulai dari Rp 145.000 hingga Rp 275.000. Dia mengakui, margin dari bisnis ini sangat gemuk, ka...

Sobat Kubiz kalau kalian tinggal di Perumahan Cikarang Baru, Bekasi, pasti kalian tahu resto yang tidakpernah sepi pengunjung yaitu Saung Bakul Centong, beralamat di Jl. Tarum Barat II Blok R9 No. 16,17,18 Cikarang Baru Jababeka 2, Cikarang Pusat, Kab. Bekasi. Tempatnya strategis, enak buat nongkrong bareng sahabat, relasi kerja, keluarga atau sekedar ngilangin penat. Saung Bakul Centong menyajikan beragam pilihan menu makanan khas Sunda dan minuman sesuai selera kita, dengan harga yang relatif terjangkau. Kalau teman-teman tinggal di Cikarang Baru dan sekitarnya, jangan sungkan singgah di Saung Bakul Centang, ada live musik juga. Gimana Owner Bakul Centong Unggul Budiono berjuang mempertahankan Bakul Centong yang naik turun yuk tonton Video dibawah.  

Sempat gagal dalam beberapa bisnis kuliner tidak menyurutkan semangat Tatang Owner D'Cendes untuk kembali berbisnis di bidang yang sama, setelah intropeksi dan memperbaiki manajemennya akhirnya di tahun 2017 Tatang kembali berbisnis makanan dengan produk ayam dan bebek. D'Cdndes sendiri memang singkatan dari Duck and Chicken, ia menjual berbagai menu ayam, bebek dan sekarang menambah menu dengan ikan.  Tatang yang masih bekerja di BUMN memang memiliki keinginan untuk membuka lapangan pekerjaan untuk orang banyak. Selain D'Cendes Tatang juga membuka D'Chickendes yang berbahan utama Fried Chicken dengan berbagai sambal dan menu, selain itu juga ada beberapa sambal kemasan yang dipasarkan dengan berbagai rasa. D'Chickendes memiliki 13 cabang sebelum Corona, namun saat ini hanya ada 9 outlet yang masih beroperasi.  Mau tau giamana rasa makanan D'Cendes dan kisahnya ada di video di bawah ini.

Slamet Riyanto yang terkenal dengan nama Slamet Ragil, merupakan owner dari warung Soto Semarang, Tahu Gimbal, dan Kupat Tahu Magelang di Blabak Mungkid Magelang. Seiring dengan bertumbuhnya usaha yang dirintis sejak tahun 2007 lalu, ia pun tak segan berbagi ilmu kepada mereka yang membutuhkan dan mau membuka usaha. Usahanya  yang dibangun selama 13 tahun tidak  sia-sia. Hingga saat ini, Slamet Ragil memiliki 130 cabang baik yang tersebar di Jawa dan luar Jawa. Semua cabang didirikan dengan sistem kemitraan bukan sistem waralaba  (franchise).  Sebagai Pebisnis Kuliner yang sudah berkiprah lama Ia tak segan membagi ilmunya dengan menjadi praktisi, pegiat bisnis, serta pembicara seminar kewirausahaan tingkat nasional. Slamet mendorong orang lain untuk mengubah nasib lewat jalur berwirausaha. Beberapa penghargaan yang diraih atas dedikasinya, antara lain TOP Kuliner Indonesia Award 2015 (PROFESI AWARD) dan Indonesia Man Carreer of the Year 2018 ( FKWI). Dan untuk y...

Bermula mengikuti Entrepreneur University dan terinspirasi dari Mentornya Iyan akhirnya membuka bisnis kuliner Hot Mie dengan mengunakan bahan utama indomie. Berbisnis kuliner bukan ahl yang baru unuknya selain memiliki orang tua yang juga Pebisnis Kuliner Mie Jowo, ia juga sudah berulang kali terjun ke dunia perkulineran, namun karena tidak memiliki ilmu yang cukup akhirnya selalu gagal dari ke gagalan tersebut ia memutuskan untuk mengikuti Entrepreneur University dan selah merasa berbekal ilmu yang cukup ia pun kembali berbsnis kuliner. Hot Mie sendiri merupakan Indovie yang di modifikasi dengan berbagai rasa dan pastinya memiliki 12 bumbu rahasia yang akan membedakan rasanya dengan yang lain.Mengusung Tema Warung Mie kekinian untuk temapat nonkrongm, segmentasinya anak muda. Tanpa di duga-duga pertama buka warung kekinian ini langsung laris manis di gandrungi anak-anak sekolahan.  Berdiri tahun 2015 saat ini Hot Mie sudah memiliki 9 Cabang dan tentunya banyak diminati, mau tau b...

 Berawal dai kekecewaannya saat membeli kue cake untuk ulang tahun anaknya yang tidak sesuai dengan eksprtasi Afiyah Owner dari Fiona Cakes akhirnya termotivasi untuk membuat Kue yang memiliki rasa yang enak. Afiyah yang memiliki hobi membuat kue ini akhirnya mengikuti kursus membuat kue dan dekor kue untuk ulang tahun, dari motivasi menjadi inspirasi untuk memulai bisnis kuliner Kue Ulang Tahun. Ia pun mendalami Cake Decoration sampai kursus ke Danang Vietnam untuk memahami cream dan bahan-bahan yang halal untuk memproduksi cakes. Alfiyah mengungkapkan untuk mendapatkan hasil yang maksimal untuk cakes nya ia pun harus memastikan bahan-bahan yang berkualitas dan tentu skil dalam pembuatan karakter yang disukai anak-anak, karena memang kebanyakan yang memesan adalah untuk ulang tahun anak-anak dengan berbagai karakter. Ia percaya bisnis ini sangat menjajikan menurutnya "Selama masih ada anak kecil pasti Kue Ualang Tahun ini dibutuhkan" Ia pun menjual kue secara rumahan dan ber...

Banyaknya Brand dengan Nama Juara di Bisnis Kuliner yang mendapatkan kesuksesan, Owner Nasi Kulit Juara Muhamad Fauzi Rahmanpun akhirnya menamai bisnis Kulinernya dengan Juara Fauzi menceritakan ide mula berjualan Naskul ini berawal dari Yogjakarta dan akhirnya membuka di Bogor pada tahun 2019, dan di luar dugaan nasi kulitnya ini banyak diminati. Berawal dari hobi masaknya sejak kecil dan memiliki orangtua yang jago masak, akhinya Fauzi yang merupakan Sarjana Teknik mesin inipun tertarik untuk berbisnis di bidang kuliner dan memiliki visi pengembangan produk inovasi.  Ia juga mengatakan yang menjadi berbeda dari Nasi Kulit Ayamya memang resep rumahannya yang memang menggunakan berbagai rempah dan pasti tingkat kerenyahan dari kulit ayamnya yang di padukan dengan serundeng , sambal dan paruh ungkep dengan racikan bumbu rahasia pastinya. Hingga saat ini Naskul Juara ini sudah memiliki dua cabang di Bogor dan rencanaya tahun ini akan menjadi 10 cabang, Fauzi juga menegaskan bahwa Nas...

  Pecel Madiun Pak Sunu berdiri 2004 di Madiun, Awal mendirikannya Pecel Pak Sunu ini karena  Perusahaan yang dimiliki  Sunu mengalami krisis keuangan dan akhirnya  tutup, sejak itu ia berinisiatif berjualan Pecel Madiun di depan rumah mertuanya, karena waktu itu ia masih menumpang di rumah mertua.  Sunu memilih menu Pecel Madiun karena Madiun sendiri terkenal dengan kota Pecel dan banyak diminati warga Madiun. Yang berbeda dari Pecel Madiun pak Sunu dengan Pecel yang lainnya ialah memiliki level kepedasan jad bisa memilih sesuai selera. Untuk rasa Pecel Madiun ini tidak perlu diragukan lagi bisa dikatan Legend dan sudah memiliki pelanggan setia pastinya. Seiring berjalannya waktu Pecel Madiun Pak Sunu pun bertambah cabang menjadi 3, di Madiun, Yogjakarta dan di Bogor, namun cabang Yogjakarta sudah tidak beroperasi dan tinggal dua cabang. Pecel Madiun Pak Sunu Cabang Bogor merupakan kemitraan, dan untuk yang berminat atau tertarik Pak Sunu Menawarkan Kemitraan/ ...

 Nama Pak Bedi memang belum terlalu terkenal. Beliau ini sosok di belakang layar. Jarang tampil.  "Biar kalau menjual brand restorannya, tidak ada beban bagi pembeli". Nama Brand dibuatnya tidak melekat ke nama pemilik. Tapi ini pilihan.  Ilmu dan Pengalalaman Pak Bedi ini banyak banget. Harus ditularkan. Brand terakhir yang dijual adalah Quick Chicken.  Dalam wawancara eksklusif KUBIZ TV bersama pak Bedi, akan dibuatkan cerita serialnya.  1. Profile Pak Bedi Zubaedi, Pendiri Brand Kuliner untuk dijual kembali  2. Pak Bedi Sebagai Ketua Umum APKULINDO, Asosiasi Pengusaha Kuliner Indonesia  3. Apa Saja Pekerjaan Dalam Membuka Restoran ? Ini yang akan membentuk Struktur Organisasi Restoran  4. Bagaimana Membesarkan Bisnis Restoran ?  Selamat Menonton   TONTON VIDEO

  Kisah Perjalanan Hidup Mang Dede Pendiri Siomay Bandung "Mang Dede" ini sangat disayangkan untuk tidak diambil pelajarannya oleh siapa saja. Kami telah menayangkan Kisah Mang Dede dalam beberapa seri. 1. Mang Dede : Kunjungan Dapur Mang Dede: Ini Cara Cepat Bikin Siomay Ayam Pakai Tangan https://youtu.be/N1GION7BmJk 2. Mang Dede 2: Kapan Mang Dede Buka Kemitraan Warung Siomay Bandung & Es Sekoteng ? https://youtu.be/s1aJhovkWXw 3. Aku Acungkan 4 JEMPOL, Perjuangan 'Mang Dede 3' Buka Siomay Bandung, Banyak Rintangan https://youtu.be/xRQXmTb7d7M Semoga Semua Kisah ini kita ambil hikmah perjuangan, semangat dan berproses tidak akan menghianati hasil. Juga pesan moral dari ibundanya untuk mengalah pada saudaranya dan juga cintanya pada istri dan keluarga akan membawa kebahagiaan bersama. Terima kasih Mang Dede, atas kisah inspirasinya. Bersambung ke Mang Dede 4. TONTON VIDEO

Sobat Kubiz TV kali ini kita bakal mengulik kisah sukses Ayam Bakar Kang Dadang yang bisa menginspirasi kalian.  Dadang Owner dari Ayam Bakar Kang Dadang bercerita  tidak ada niat untuk berjualan ayam bakar. Semua berawal dari ketidak sengajaan, ia merasa terjebak dengan temannya yang meminta mencarikan tanah, namun saat semuanya sudah deal tiba-tiba temannya menghilang entah kemana. Karena malu dengan si pemilik tanah akhirnya Dadangpun menyewa tanah tersebut.  Tanah yang disewapun semula tidak dipergunakan, namun karena melihat peluang bisnis kuliner sangkat menjanjikan munculan berjualan Ayam Bakar. Kenapa Ayam Bakar? Menurutnya semua orang menyukai Daging Ayam dan melihat hal tersebut iapun akhirnya membuka outlet Ayam Bakar dengan namanya sendiri yang diharapkan jadi keberuntungkannya dan jadilah Ayam Bakar Kang Dadang. Ayam Bakar Kang Dadang ini menjual berbagai produk ayam bakar dengan menu berbeda dan tentunya sambel yang beraneka ragam, mau tau kelezatan dan revi...

Buat kalian yang tinggal di sekitar daerah Tangerang, pasti sudah tidak asing lagi dengan soto betawi Haji Mamat. Saking terkenalnya, makanannya pun sangat cepat habis Semangkuk soto betawi, dengan irisan tomat, daging serta pelengkapnya menjadi yang paling best seller di rumah makan ini. Uniknya, dagingnya dimasak oseng-oseng terlebih dahulu. Baru kemudian disajikan dengan pilihan kuah santan atau bening serta potongan cabe rawit. Tidak lupa dengan emping dan bawang goreng. Dagingnya   empuk   banget danmembuat lidah ga bisah berhenti buat ngunyah, kuahnya terasa sangat kaya rasa dengan bumbu-bumbu khas. Menu yang tersedia di Warung Soto Haji Mamat ini antara lain soto, sop, tongseng, sate serta pastinya oseng-oseng. Hingga saat ini, Soto Betawi Haji Mamat telah memiliki kurang lebih 20 cabang di sekitar Tangerang dan Jakarta. Seperti di dekat Stasiun Rawa Buntu Serpong, AEON Mall BSD City, dan Jalan Raya Serpong . Buat yang penasaran sama kisahnya yuk tonton video ...

Ato Sunarto mengawali bisnis pertamanya dengan berjualan kupat tahu Bandung. “Ide usahanya berawal dari acara selamatan rumahnya. Pada acara tersebut disajikan kupat tahu, buatan pamannya yang bernama Pak Oman. Lalu, munculah ide untuk dagang kupat tahu saja, karena tetangga suka dengan makanan tradisional dari Ciamis tersebut. Ato pun menamai brandnya Kupat Tahu Bandung Mang Oman, karena Kupat Tahu makanan khas Sunda iapun memakai nama Pamannya Oman yang karena nama tersebut sangat lekat dengan nama orang Sunda dan kenapa menambahkan Bandung dibandingkan Ciamis karena menurutnya nama Kupat Tahu Bandung lebih menjual dinbandingkan dengan Ciamis. Kalau masalah rasa jangan ditanya, Kupat Tahu Mang Oman ini ngenah pisan euy kalau kata orang Sund, Kupat Tahunya yang pulen disajikan dengan tahu dan Bumbunya yang otentik membuat rasanya bisa menggoyang lidah. Penasaran sama reviewnya yuk kita nonton video di bawah. TONTON VIDEO

Siapa yang suka banget jengkol ? Di Warung Jengkol milik Nina Agustina, Jengkol diolah menjadi makanan yang tidak bau, bahkan jadi lezat. Kisah Mba Nina membuat restoran jengkol ini berawal saat lebaran ia berkunjung ke rumah saudaranya untuk bersilaturahmi dan disanalah saudaranya mengidangkan berbagai menu jengkol dengan rasa yang cukup lezat. Dari sanalah Nina terinspirasi untuk membuat warung   yang berbahan baku jengkol dengan beragam menudan ternyata banyak diminati masyarakat lho. Buat kalian yang suka makan jengkol, walau resto ini terlihat mewah tapi harganya bersahabat kok. Tidak yang mahal banget. Dengan harga mulai   30.000 sudah termasuk makan dan minum, kita sudah bisa menikmatinya. Letaknya di dekat pasar Sunan Giri Rawamangun, dengan ruangan ber-AC, sangat cocok buat arisan ibu, apalagi yang putra putrinya sekolah di sekitar jalan Sunan Giri seperti Al Azhar, DIponegoro atau Muhammadiyah. Mau tau kelanjutan Warkol yang sekarang beromzet Satu Miliar yu...

Dimas Owner Arjuna Steak menuturkan kisah berdirinya Arjuna Steak yang mulai beroperasi tahun 2018 dan mengusung konsep Steak Murah yang berarti bisa dinikmati semua kalangan masyarakat, lapisan menengah ke bawah dan semua kalangan. Tentunya dengan harga yang murah tapi kualitasnya ngga murahan. Daging yang digunakan semua import dari Australia, Sirloin dari daging sapi Australia dan Ayamnya juga dari tempat yang sudah bersertifikat halal yang pasti semua produk kualitasnya tetap terjaga dan terbaik. Harga Steakpun cukup bersahabat mulai dari 18 ribu sampai 40 ribu rupiah, tidak hanya Steak di outlet ini juga terdapat makanan lainnya seperti spagethi, french mayo, dan minuman juga beragam mulai dari the manis, milkshake, lychee tea dan lain-lain. Dan saat ini Arjuna Steak sudah memiiki tiga cabang yakni Rawalumbu, Candrabaga dan Tambun.   Mau tau gimana kelezatan rasa dan review dari Arjuna Steak yuk kita tonton videonya di bawah TONTON VIDEO

Konon katanya, bakso adalah makanan berkuah paling favorit, apalagi di kalangan emak2. Gak salah, Bakso Kemon mengembangkan cabang di kawasan padat penduduk, keluarga muda yang pasti banyak mama mama muda. Salah satu cabangnya ada di Mutiara Gading Timur, Bekasi. Yuk kit alihat apa aja produknya Tim Kubiz TV pun mencicipi 3 Menu yang recommended di Bakso Kemon. Pertama kita cobain Bakso Kemon Kemerusuk alias Bakso Kemon Tulang Rusuk   isinya ada 5 bakso polos ditambah tulang rusuk dan Iga, Wuih Iga muantap banget gengs, bakso halusnya juga mantap perpaduan yang pwas buanget muantap. Menu Kedua kita coba Nasi Mercon Bakso Mozarella, isinya Nasi dipadukan dengan Bakso Mozarela, Telur dadar yang garing banget dan pastinya sambel merconnya yang bikin nagih, ini mantap dan recommended apalagi kalo buat yang lagi lapar porsinya pas banget. Setelah makan bakso dan nasi waktunya kita makan yang seger-seger, yaitu Es Cincau bakso kemon, cincou hijau ditambah santan dan gula ar...

Kali ini kita   mau share Kuliner Bebek Bakar Madu Jambul yang mantap buanget lokasinya Jl. Jarakosta, Danau Indah, Kec. Cikarang Bar., Bekasi   . Sepiring menu bebek bakar madu plus nasi putih pulen dan hangat pastinya, langsung saja menyantapnya. Karena menu bebek kalau dingin tersapu angin maka aroma kelezatannya akan berkurang. Makan Bebek kaya gini enaknya pake tangan ya pas mau melepas daging bebek dari tulangnya, eh ternyata mudah sekali. Dagingnya bisa copot sendiri, jadi nggak usah susah payah membongkarnya. Saat daging mulai masuk di mulut, rasa gurih dan manis benar-benar sangat maknyos dengan empuknya bebek wenaakk tenaaann! Bumbu yang didominasi kecap manis untuk proses pembakaran dan sapuan madu pada kuas saat pemanggangan, benar-benar merasuk ke pori daging bebek sehinggga terciptalah rasa begitu luar biasa. Jadi, proses masakanya sangat sederhana sehingga tidak butuh waktu lama bagi customer dalam menunggu pesanan. Apalagi sajiannya pun cukup ditambah den...

Halo Sobat Kubiz TV kali ini kita bakal berbagi kisah berdirinya Ayam Penyet Bu Atun. HM Nurkhapandi Owner Ayam Penyet Bu Atun menuturkan bahwa Ayam Penyetnya berdiri pada tahun 2016, menurutnya nama Atun sendiri diambil dari nama sang istri adakah nama keberuntungannya. Ia juga bercerita hingga saat ini Ayam Geprek Penyet Bu Atun sudah memiliki lima cabang. Selain Aam Geprek Penyet Pak Nur juga mengklaim dirinya orang pertama di Bekasi dan Indonesia yang berjualan Ayam Fried Chicken, menurutnya ia sudah berkecimpung di dunia perayaman sejak tahun 1994, jadi sudah hafal tentunya kualitas ayam ya. Dan tim Kubiz TV juga mencicipi beberapa produk ayam, diantaranya ayam bakar, ayam penyet dan ayam geprek, dan rasa nya maksnyus bor, mau tau gimana lezatnya Ayam geprek, penyet Bu Atun yuk kita tonton video dibawah ini. TONTON VIDEO